Maikarte und Spargelkarte

Unser kleiner Auftakt

„Krombacher Brotzeit“
Original Krombacher Brot mit rohem Schinken und einem Krombacher Pils 0,3l
5,90€

Dip Spezial
Kartoffelecken mit dreierlei Dip
Sour Cream-Kräuterquark-und Chilidip
6,80€

Flammkuchen
Klassisch mit Speck und Lauch
7,50€

Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Speck an Salatbouquet und Baguette
7,90€

Kleiner Salatteller
mit in Knoblauch geschwenkten Scampis
und Baguette
8,90€

Geräucherter Lachs
mit Honig- Senfsauce, hausgemachten
Kartoffelrösti und Salatbouqet
10,90€

Aus dem Suppentopf

Nach Tagesempfehlung

Herzhafte Pfännchen Gerichte

Filetpfefferpfännchen
Medallions vom Schweinefilet mit Cognac-Pfefferrahmsauce auf hausgemachten Rösti und Salat
15,80€

Asia-Pfanne
Hähnchenfilet im Kornflakesmantel
mit Curryfrucht Sauce und Reis
14,80€

Scharfe Geflügelpfanne
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Mango-Nudeln und Salat
16,00€

Steak-Pfännchen
Rumpsteak „Blockhouse“ mit  Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat
17,80€

Stahlbergpfännchen
Medallions vom Schweinefilet mit Ragout Fin und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
16,50€

Vital-und Wellnessküche

Salat Caprese
Tomaten-Mozzarella mit Balsamicodressing und Baguette
6,50€

Großer Salatteller
mit gekochtem Schinken, Käse, Zwiebeln und Ei
dazu Balsamicodressing und Baguette
8,50€

Salatteller „Nizza“
Großer Salattéller mit Thunfisch und Balsamicodressing
dazu Baguette
9,00€

Salatteller „Müsener Landfrau“
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Balsamicodressing und Baguette
10,50€

Aus Fluss und Meer

Gebratene Forelle
mit zerlassener Butter, Butterkartoffeln und Salat
16,50€

Fischpfanne
Zander /Scampis auf Mediterranen Gemüse und Bandnudeln
17,50€

Brätlinge vom Fisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouqet
9,90€
Landhausküche

Siegerländer Krüstchen“
Schweinerückenschnitzel auf Toast
mit Spiegelei und Bratkartoffeln mit Salatbouquet
11,50€

Schweineschnitzel „Jäger Art“
Schweinerückenschnitzel mit Champignonrahmsauce
dazu Pommes frites und einem kleinen Salat
12,50€

„Glück-Auf-Schnitzel“
Schweinerückenschnitzel mit Kochschinken, Tomaten und Zwiebeln mit Käse überbacken
dazu Kroketten und ein kleiner Salat
€12,50€

Schärfstes Schnitzel Müsens
Schweinerückenschnitzel mit Cillisahnesauce,
Pommes Frites und Salat
12,50€

Holzfällerteller
 Schweinerückensteak gratiniert mit Champignon und Zwiebeln mit Sauce Hollandaise
dazu Pommes Frites und Speckbohnen
14,80€

Aus dem Pastatopf

Spagetti in Bärlauchpesto geschwenkt
mit gebratenen Scampis
13,00€

Vegetarische Nudelpfanne
mit mediterranen Gemüse und Schafskäse überbacken
9,50€

Spagetti „Arabiatta“ (Scharf)
In Olivenöl gebratener Speck, Zwiebeln,
Chili, Knoblauch und Tomatensauce
8,00€

Nudelpfanne
mit Thunfisch-Sahnesauce
8,50€

Dessertvariationen
Rote Grütze mit Vanilleeis 5,00€

Gemischtes Eis mit Sahne 3,80€

Sorbet Duett mit frischen Früchten 4,50€

Kinder-Überraschungseisbecher 4,00€

Erdbeereisbecher 5,00€

Unsere Getränkeempfehlung

Zu unseren delikaten Speisen empfehlen wir Ihnen verschiedene Aperitifs und erlesende Weine

Glas Sekt Rothaarsteig cuve´   € 4,20

Kir € 5,00

Kir Royal € 6,00

Weißweine 0,25l Karaffe

„ Nahe“ Grauburgunder
Schloßgut Diel Edel–leicht und fein herb
 € 6,50

Riesling Kabinett trocken
Weingut Zimmermann
Frischer rassiger Riesling mit leichtem Pfirsich-Bouquet
6,00€

Rotweine 0,25l Karaffe

Ihringer  Spätburgunder, halbtrocken
Typische Beerenaromen, fruchtig und saftig
€ 6,00

Chateau Carbouey trocken
Cuvee´ Chantemerle Bourdeaux tiefrot, fein und geschmeidig
5,50€

Unsere Spargelkarte

Spargelcremesuppe
4,50€

Frischer Spargel
mit Kresserührei Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
14,90€

Frischer Spargel mit gemischten Schinken
zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise dazu Butterkartoffeln
14,90€

Schweinefiletmedallions
in Pfeffersauce an frischem Butterspargel
und Schwenkkartoffeln
17,80€

Schnitzel
an Sauce Hollandaise, frischem Spargel und Butterkartoffeln
16,50€

Rumpsteak
an Sauce Hollandaise, frischem Spargel und Butterkartoffeln
20,80€